奶牛乳頭評分和脫杯流量以及擠奶真空的關(guān)系

較近有很多牧場咨詢新東機械，牧場擠奶牛乳頭評分在3分到4分較多，而且還有增加的趨勢，問：“降低真空氣壓好還是增大脫杯流量好”？
面對這種情況，新東機械認為，首先要確保擠奶設(shè)備得到很好地維護保養(yǎng)，擠奶設(shè)備的參數(shù)設(shè)置沒有變化。在這種情況下，由于季節(jié)以及溫濕度的變化，同樣會引起奶牛乳頭評分的變化。新東機械認為要把擠奶牛當(dāng)作一臺復(fù)雜的生物機械，它不但要維持生命，還要擠出更多的牛奶以產(chǎn)生效益，并且繁衍后代。擠奶牛自身的能量平衡非常重要！如果隨著季節(jié)變化，氣溫的巨大變化，飼草料飼喂量和質(zhì)量的變化等都會影響奶牛自身的能量平衡。較終，反映到奶牛體況會產(chǎn)生變化（奶牛偏胖、偏瘦），奶牛乳房同樣也會產(chǎn)生變化（乳房炎、乳頭評分不好）。所以針對目前冬季進入到春季，對于氣溫的變化，新東機械認為同樣不能忽視。
新東機械認為，擠奶設(shè)備的維護保養(yǎng)必須定期完成以確保擠奶設(shè)備處于可控制的范圍，擠奶員工更換不能頻繁，不能存在沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工操作擠奶設(shè)備。在此前提下，新東機械給大家聊一聊如何應(yīng)對奶牛乳頭評分產(chǎn)生的變化。（新東機械只提供專業(yè)的擠奶設(shè)備服務(wù)，對于飼養(yǎng)、牧場管理等不在此討論范圍內(nèi)）。
首先聊一聊脫杯流量對于擠奶的意義：脫杯流量是指給奶量計一個脫杯流量信號，低于此脫杯流量值時，擠奶機自動認為牛奶已經(jīng)擠完，奶杯組通過脫杯氣缸脫離牛只乳頭，完成奶牛擠奶操作。如果擠奶牛在自動脫杯后2分鐘內(nèi)，4個乳區(qū)剩奶量低于500克，可以默認奶牛乳房內(nèi)已經(jīng)沒有牛奶。2005年以前，擠奶牛平均單產(chǎn)水平在18公斤左右，脫杯流量一般設(shè)定在200克/分鐘，雖然其他因素（天氣、飼草、環(huán)境）有一定影響，但是擠奶牛的繁育和自身營養(yǎng)并未受到很大影響。隨著奶牛飼養(yǎng)、管理水平的提高，牛只單產(chǎn)越來越高，單產(chǎn)30公斤已經(jīng)是常態(tài)，這時擠奶牛只自身的能量平衡猶如冰上行走，如遇外界因素干擾較大時，乳房炎上升和乳頭評分不好立刻就會顯現(xiàn)出來。
新東機械建議，平均單產(chǎn)30公斤左右的奶牛，擠奶脫杯流量一般控制在500—600克/分鐘為佳。因為過高的脫杯流量，會導(dǎo)致乳房中余奶較多而影響產(chǎn)量。而脫杯流量過低，勢必造成過擠并且影響擠奶效率。
新東機械再聊一聊真空氣壓對于擠奶的意義：真空氣壓是奶牛擠奶時乳頭感受到的真空壓力大小。真空壓力隨著牛只種類、設(shè)備類型、奶杯組容積大小和重量、擠出牛奶走向高低、季節(jié)溫度變化的不同而不同。一般情況下，真空壓力越高，擠奶速度越快，乳頭損傷越大。真空壓力越低，擠奶速度越慢，乳頭損傷越小。強調(diào)擠奶效率的國家擠奶真空壓力普遍較高，主張動物健康福利的國家，擠奶真空壓力普遍較低。通常情況下，作用在牛只乳頭上的真空壓力在38KPa—42KPa之間。不同的牧場適用不同的真空氣壓，即使在同一牧場在不同的情況下真空壓力也是各不相同。
新東機械認為：一個牧場的真空壓力和脫杯流量是相互關(guān)聯(lián)的。當(dāng)牧場出現(xiàn)問題時，適時微量調(diào)節(jié)真空氣壓和脫杯流量來改善牛只乳頭健康狀況（有時校正真空壓力和脫杯流量也是可以起到一定作用的）。設(shè)定的一個擠奶真空和脫杯流量，能快速的進行擠奶并且乳頭評分保持良好，新東機械認為就是一個適合該牧場的擠奶參數(shù)。
但是，究竟如何優(yōu)先考慮調(diào)整擠奶壓力還是脫杯流量呢？新東機械在這里做一個比方：牧場正常運營時，好比一輛時速80公里/小時的汽車，脫杯流量好比變速箱檔位，真空氣壓好比發(fā)動機的轉(zhuǎn)速。汽車平穩(wěn)運行時會有一個合適的檔位和合適的轉(zhuǎn)速，優(yōu)化的檔位和轉(zhuǎn)速會有一個經(jīng)濟的油耗。當(dāng)前方遇到上坡、下坡或轉(zhuǎn)彎時，既要維持一定的速度，又要平穩(wěn)度過上下坡或轉(zhuǎn)彎，首先采取的是降低發(fā)動機轉(zhuǎn)速的方法降低車速，對比降低檔位的方法來降低車速，前一種方法更加安全合理。
在一般情況下，奶牛和擠奶設(shè)備都相對平衡，真空壓力和脫杯流量相對穩(wěn)定。在遇到季節(jié)、氣溫變化等情況下，牧場相對平衡被打破，往往會出現(xiàn)乳房炎發(fā)生、乳頭龜裂或者外翻等情況出現(xiàn)，這時，新東機械建議，調(diào)整擠奶真空氣壓是一個優(yōu)先考慮的選擇。